KOBE BEEF | WAGYU BEEF
En RosaNegra estamos orgullosos de formar parte de la Kobe Beef Association. El ganado Tajima es conocido en todo el mundo por su excepcional marmoleado, sabor y textura. Todos nuestros cortes Kobe tienen calidad A5 y puntuación de marmoleado entre 10 y 12.
De origen japonés, el Wagyu es un producto exclusivo que se distingue por su intenso marmoleado, suave textura y jugosidad. La calidad de esta carne está garantizada por diversos códigos y controles.
WELCOME TO THE WORLD OF ROSANEGRA ©
* Platillos, productos y secciones del menú pueden variar de acuerdo a la ubicación del restaurante.
RosaNegra® fue galardonado con la Cabeza Dorada que otorga la Kobe Beef Association la cual avala la venta de carne Kobe en México. Únicamente se producen 5 mil reses al año con esta certificación, y solo el 12% se distribuye alrededor del mundo, por lo que RosaNegra® es de los pocos establecimientos que pueden ofrecer este manjar para foodies y sibaritas.
Tenemos el honor de presentarles productos de la más alta calidad en exclusiva, obtenidos de diferentes partes del mundo como la trucha ahumada de Tasmania, el filete Tomahawk orgánico de Australia; los carabineros, langostinos gigantes provenientes del Mar Mediterráneo; o el Wagyu japonés, conocido en el mundo por su excepcional marmoleado, sabor y textura.
JUMBO ALASKAN KING CRAB CLUSTER
Tamaño 4L . inigualable sabor por su crecimiento en aguas heladas . certificado de pesca sostenible por FRIEND OF THE SEAS ASSOCIATION.
CAMARÓN TIGRE NIGERIANO U2.
Muy cotizado por su imponente tamaño y sabor inigualable debido a su crianza y alimentación exclusiva.
SALMÓN ORA KING
El primer y único salmón en alcanzar la más alta calificación Green Choice de SEAFOOD WATCH. catalogado como el más fino del mundo.
Nuestros postres latinoamericanos son el final perfecto para una noche excepcional. Siéntase libre de explorar cualquiera de nuestras selecciones de postres caseros con creativas presentaciones, que podrá acompañar con un tradicional carajillo, una de las especialidades de la casa.